事件的主人公叫做张永明，在2012年5月的时候，经过媒体的曝光，有关部门开始对云南晋宁多名男子失踪事件进行调查。2012年5月9日，警方发布声明，案件已经取得重要的进展，抓获了重要嫌疑人张永明。张永明对于自己谋害多名青少年的罪行供认不讳，于2013年1月10日执行死刑。而本篇文章所说的鸵鸟肉，还要从张永明对于尸体的处理经过说起。

张永明自己供认出的被害人有二十余名，从家中搜出的鞋子多达五十多只，而残害这么多人，尸体的处理绝对是一个大问题，残暴至极的张永明，选择将二十余位被害人的尸体进行分割并吃掉。而吃不掉的，张永明就谎称是鸵鸟的肉，拿到市场上去卖了。并且在认罪的过程中，他还向警方招供，自己家里的三条大黄狗，就是吃那些受害人的尸体肉长大的！

由于大量的尸体残肢被藏在张永明的家中，警方对张永民的家总共封锁了七天，清理出来的人体残肢和受害人衣物用黑色袋子一袋袋的运输着。而那些守在外面的受害者村民们，更是在警戒线外痛苦的嚎哭。事实上，五年前就开始陆续的有少年在山上失踪，没有人会想到这些青少年会以这样的方式死去。

张永明能够杀害20余人，在短时间内绝对不可能完成，而当地的警方，却一次次的无视报案村民的调查请求，将案件拖延五年，甚至最后是在媒体曝光的压力下才被迫出手调查案件。尽管张永明已经从这个世界消失，但他的罪行以及他带来的伤痛，却无法用他的死亡去还清。