今天是2019年12月5日，全国猪价在连续上涨了4天后，出现了大范围的猪价下调，主要集中在华北、东北地区，华中、华东地区局部下跌，而华南、西南地区猪价上涨势头虽然依然较大，但相比昨天有所收紧。

1、整天来看，进入12月份，开启猪价上涨的是东北、华北地区，猪价大涨的也是他们，而今天猪价率先下跌的同样是东北、华北地区。今天东三省辽宁猪价下跌了0.1元/斤，吉林下跌了0.7元/斤，黑龙江下跌了0.5元每斤，华北地区的跌势普遍都在0.5元以上；同时今天华东地区的上海、山东，以及华中地区的湖北省也都下跌了0.5元；猪价下降最多的省份是华中的河南，跌幅达到了1元/斤。

2、但是反观中南六省的猪价，湖南、海南两省猪价涨幅都达到了1元/斤，广西、江西、福建的涨幅在0.5元/斤，广东涨幅在0.2元/斤。值得注意的是，中南六省生猪养殖存栏较多的湖南省涨幅最大，而江西、福建紧随其后，可以说中南六省因为禁止外省猪源进入，现在又赶上猪肉需求高峰期，只能靠六省内部调运，因此湖南、江西这样猪源较多的地区外调较多，提振了猪价。后续六省猪价可能会趋于稳涨的态势。

3、再来说说西南地区，西南地区今天依然保持猪价上涨，但涨幅明显收紧，重庆上涨0.4元，四川、云南则上涨0.5元，贵州保持平稳。但是西南地区率先开启腌制腊肉工作，春节前猪肉需求都会比较大，后续还会继续保持上涨，只是涨多涨少的问题。

东北、华北地区猪价今天为什么会出现下跌呢，简单来说，近期东北、华北等北方地区猪价大涨，养殖户出栏生猪比较积极，屠企生猪到货也比较多，这样给了屠企压价的机会。再加上中南六省禁调令，北方猪源外调难度增加，但是北方地区制作灌肠等还没有正式开启，人们猪肉需求高峰还没有正式到来。这些因素决定了北方猪价保持上涨的压力较大，出现了今天的调整状态。

但是这种趋势会持续下去吗？

显然不会。

1、11月份东北、华北等地区已经出栏，甚至抛售了不少的大猪牛猪，现在整体生猪存栏数量是减少的，但是随着天气越来越冷，年节临近，终端消费后期是会增加的。之所以会出现短暂的猪价下调，主要还是因为目前的猪肉终端走货量无法支撑猪价保持上涨趋势。

2、今天虽然东北、华北地区屠企压价意愿强烈，但是养殖户在猪源减少的当下，对压价显然比较抵触，因此屠企压价可能不会奏效。

从这两个因素上来分析，短期内北方猪价可能会止跌反弹，全国各地的猪价在春节前的主要趋势都会保持这种上涨趋势，只不过涨幅的大小可能会受到一些调控政策的影响。